Pak Choi, Seidentofu, frittierte Enoki, Kimchi, Lotus-Wurzel
Shiitake infused Öl | Chilli Öl (crispy oder clean)
Imo Yôkan
Wagashi - japanische Süßigkeit aus Süßkartoffel
Käseplatte
mit den üblichen Annehmlichkeiten
Getränke
Yuzu Spritz
mit Champagner
erfrischend und belebender Starter
Weißburgunder, Karl Pfaffmann
Pfalz, alte Rebe, 2024
Der geradlinige Wein präsentiert sich wunderbar frisch und zitrusklar mit einem Hauch Limette,
saftiger Birne und zarter Holunderblüte im Duft. Cremig & spritzig zugleich.
Riesling, Dönnhoff
Nahe, 2024
Herzhaft, frisch und glasklar. Zitrusfrüchte, Steinobst, Trauben. Elegant und schlank.
Feudo Arancio Grillo
Sicilia DOC, 2024
Aromen von Ananas, Mango und Zitrus. Florale und kräuterige Töne. Tropische Frucht & zarte Säure.
Bayreuther Helles
Klassisches Vollbier mit feiner Hopfenbittere und Nuancen von Honig, Getreide und Karamell.
Yuzu Lemonade
eigentlich nur für Dani gedacht
Wasser
naturell | spritzig
Ich kann Ihnen ebenfalls Rotwein anbieten, auf Wunsch bitte frühzeitig melden.